Tartines Pommes-Camembert

Recette trouvée ici http://www.femina.fr/Cuisine/Recettes/Tartines-chaudes-au-camembert-et-a-la-pomme et aussitôt adoptée. Le contraste entre le piquant du curry, la douceur des pommes et la force du camembert en fait une délicieuse expérience gustative. Quant au pain de mie complet, j’ai trouvé la parade pour qu’il ne soit pas mou: je l’ai passé au grille pain avant de le garnir et de le passer au four.

Ingrédients

  • 3 pommes jaunes
  • 1 camembert
  • 4 tranches de pain de campagne/ de pain de mie complet
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 c. à c. de curry en poudre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Eplucher et découper les pommes en petits dès puis les faire dorer dans une poêle avec l’huile d’olive en les saupoudrant de curry et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres
  3. Couper le camembert en 8 morceaux
  4. Faire griller les tranches de pain de mie puis les recouvrir de dès de pommes et de 2 tranches de camembert
  5. Enfourner pour 10 min puis sortir du four et servir immédiatement avec une salade verte
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