Croquettes De Saumon A L’Aneth

croquettes

Même recette de base que pour les croquettes au thon et à la coriandre, seuls le poisson et l’herbe aromatique changent. Un délice.

Ingrédients

  • 2 boîtes de saumon (190g chacune)
  • 4 oeufs
  • 80 g de farine
  • 80 g de fromage râpé
  • 1  c. à c. de levure chimique
  • 1 c. à s. d’aneth
  • Chapelure
  • Huile d’olive

 

Préparation

  1. Dans un saladier, écraser le saumon en miettes
  2. Ajouter les oeufs et bien mélanger
  3. Ajouter le fromâge râpé ainsi que l’aneth ciselé et mélanger à nouveau
  4. Dans un bol, mélanger la farine avec la levure, puis incorporer au mélange au saumon
  5. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle
  6. Remplir une assiette creuse de chapelure, former des boules avec la préparation au saumon, les rouler dans la chapelure puis les faire dorer dans la poêle environ 3min de chaque côté
  7. Disposer les croquettes sur une assiette recouverte de papier absorbant
  8. Servir avec une salade verte et arroser de citron
Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s