Fondant Au Chocolat Coeur Ferrero Rocher®

Fondant chocolat coeur Ferrero

On continue dans la saga des fondants au chocolat et de leur coeur « surprise », avec cette fois-ci des Ferrero Rocher qui trainaient chez moi, à l’approche de Noël. Très bon, mais le côté croquant du rocher ne crée pas vraiment l’effet « coeur coulant ».

Ingrédients

  • 100g de chocolat noir pâtissier
  • 100g de beurre
  • 2 oeufs
  • 50g de sucre
  • 30g de farine
  • 4 Ferrero Rocher

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Dans une casserole à feu très doux, faire fondre le chocolat et le beurre, puis réserver hors du feu
  3. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et la farine
  4. Incorporer ce mélange à celui au chocolat en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène
  5. Beurrer 4 petits ramequins et y verser cette préparation
  6. Placer un Ferrero Rocher au centre de chaque ramequin (si il dépasse, bien recouvrir de pâte)
  7. Enfourner pour 10min environ
  8. Laisser refroidir 10min puis servir encore tiède
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