Fondant Au Chocolat Coeur Dulce De Leche

Fondant Chocolat Coeur Dulce De Leche

Il me restait un pot entamé de confiture de lait ou dulce de leche. J’ai alors eu l’idée de m’en servir pour réaliser mes fameux fondants au chocolat avec un coeur gourmand.

Ingrédients

  • 100g de chocolat noir pâtissier
  • 100g de beurre
  • 2 oeufs
  • 50g de sucre
  • 30g de farine
  • Dulce de leche

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Dans une casserole à feu très doux, faire fondre le chocolat et le beurre, puis réserver hors du feu
  3. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et la farine
  4. Incorporer ce mélange à celui au chocolat en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène
  5. Beurrer 4 petits ramequins et y verser cette préparation
  6. Placer 1 c. à s. de dulce de leche au centre de chaque ramequin
  7. Enfourner pour 10min environ
  8. Laisser refroidir 10min puis servir encore tiède
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