Quiche Brocolis – Brie

Quiche Brocolis Brie Recette trouvée ici http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/359126-quiche-brie-brocolis. J’ai bien aimé l’association de ces deux ingrédients et j’ai trouvé que c’était une bonne occasion de manger du brocolis, légume qu’on trouve rarement dans des recettes. J’ai, encore une fois, été fainéante et j’ai acheté chez Monoprix un sachet de brocolis en morceaux à cuire à la vapeur au micro-ondes. Très bonne quiche, légère et savoureuse.

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 250 g de brocolis cuit
  • 2 œufs
  • 100 g de brie
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Dérouler la pâte brisée dans une moule à tarte
  3. Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et saler
  4. Couper le brie en tranches et les répartir sur la pâte à tarte
  5. Ajouter les morceaux de brocolis puis verser l’appareil à quiche
  6. Enfourner pour 30 min
  7. Sortir du four et laisser tiédir ou refroidir complètement avant de servir avec une salade verte
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