Pizza Chèvre – Miel – Figues – Pistaches

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Cette recette vient d’ici http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/360453-pizza-chevre-figues-pistaches-et-miel. Je n’ai pas utilisé de sauce tomate pour la base mais de la crème fraîche. Et, évidemment, je n’ai pas réalisé la pâte moi-même…un jour peut-être! Résultat délicieux!

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • Crème fraîche
  • 1 petite bûche de chèvre
  • Miel
  • 4 figues fraîches
  • 100 g de pistaches non salées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 degrés
  2. Découper le chèvre en rondelles et les figues en quartiers
  3. Concasser les pistaches à l’aide d’un mixeur
  4. Dérouler la pâte à pizza sur une plaque huilée ou recouverte de papier sulfurisé
  5. Y verser une bonne couche de crème fraîche
  6. Y déposer les rondelles de chèvre, les morceaux de figues et les éclats de pistaches
  7. Enfourner pour 20 min environ
  8. Sortir du four et verser un filet de miel sur la pizza puis servir immédiatement avec une salade verte
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