Gâteau De La Saint-Patrick Au Baileys®

Gâteau Baileys

A l’occasion de la Saint Patrick, j’ai décidé de réaliser une recette verte et à la saveur irlandaise. C’est pour cela que j’ai choisi cette recette de blondies au Baileys http://kirbiecravings.com/2013/03/baileys-blondies.html et que j’y ai simplement ajouté du colorant vert. Petit bonus: un glaçage vert très facile et des paillettes, pour la touche de folie! Comme la recette est en Anglais et que mes instruments de mesure sont aussi à la mode nord-américaine, j’ai laissé les quantités en cups, désolée, il vous faudra les convertir si vous êtes en grammes! Résultat: le gâteau ne sentait pas vraiment le Baileys, mais il était quand même très bon.

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 1 cup de beurre
  • 2 cups de sucre
  • 2 œufs
  • 1/2 cup de Baileys
  • 1 c. à s. de levure chimique
  • 2 cups de farine
  • 1 c. à c. de colorant vert

 

Pour le glaçage

  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre glace
  • 1 c. à c. de colorant vert

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F
  2. Préparer le glaçage en battant le beurre mou avec le sucre glace et le colorant vert
  3. Beurrer un moule rectangulaire
  4. Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes
  5. Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre, puis ajouter les œufs puis le Baileys et enfin le colorant vert
  6. Dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure
  7. Ajouter ce mélange au précédent et bien incorporer
  8. Verser dans le moule et enfourner pour 30 min environ
  9. Laisser refroidir complètement avant de démouler
  10. Etaler le glaçage sur le gâteau puis le découper en carrés
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