Cookies Au Galak Speculoos®

Cookies Galak Speculoos 2

On continue dans la série des innombrables cookies avec cette version régressive au Galak de notre enfance, qui plus est parsemé de biscuits Speculoos.

Ingrédients

  • 115 g de beurre mou
  • 200 g de sucre
  • 1 c. à c. de vanille liquide
  • 1 œuf
  • 220 g de farine
  • 1 c. à c. de levure chimique
  • 1 tablette de Galak Speculoos (100g)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Couper le chocolat en morceaux à l’aide d’un gros couteau
  3. Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre
  4. Ajouter l’œuf et la vanille et bien mélanger
  5. Ajouter progressivement la farine et la levure en incorporant les morceaux de chocolat avant épuisement de la farine (afin qu’ils tiennent dans la pâte)
  6. Former des petites boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en pensant à les espacer suffisamment
  7. Enfourner environ 12 min puis sortir du four et laisser refroidir quelques minutes ou complètement avant de déguster
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Une réflexion sur “Cookies Au Galak Speculoos®

  1. Pingback: Cookies Chocolat Blanc – Speculoos® | CQFD (Ce Qu'il Fallait Déguster)

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